Vibiemme Domobar Espressomaschine Inox, Nero & Junior

Die Vibiemme Domobar Espressomaschine – Das nun seit über 50 Jahren erfolgreiche Unternehmen La Vibiemme wurde von Carlos Valente in Mailand gegründet. Die Erfolgsgeschichte begann 1961, als er das Espressomaschinen – Model E61 entwickelte, welches weltweit bekannt ist und heute noch vielerorts Espresso zubereitet. Das Kerngeschäft des Unternehmens ist die Entwicklung und Produktion von Espressomaschinen.

Hierbei wird vor allem auf Design, Langlebigkeit und Funktionalität der Maschinen geachtet. Die Verarbeitung aller Produkte ist sehr hochwertig. Von vielen Kunden geschätzt wird die sehr einfache Bedienung der Espressomaschinen. Das Unternehmen versucht stets auf die Wünsche der Kunden einzugehen und produziert was erwünscht wird.Italienische Tradition, wie man Sie u.a. auch von Mazzer kennt.

Vibiemme Domobar Super Espressomaschine

Das exklusivste Modell, welches der Markt derzeit zu bieten hat, erobert im Eiltempo die Heime der Kaffeegenießer. Bei dieser Espressomaschine handelt es sich jedoch nicht um ein einfaches Heimgerät. Es ist durchaus in der Lage den Anforderungen eines gut laufenden Cafés gerecht zu werden.

Vibiemme Domobar Super EspressomaschineDazu kommt noch das besonders edle Design, welches einem von vornherein signalisiert, die Maschine gehört der Luxusklasse an. Ein besonderes Highlight ist das Modell mit dem Direktwasseranschluss. Dem Kunden wird jedoch freie Wahl gelassen ob Wassertank, Wasseranschluss oder beides, denn sie verfügt über beide Funktionen, in welche man während des Betriebes umschalten kann.

Im Inneren arbeitet ein Zweikreisgerät (Wärmetauscher) und der Boiler hat ein Fassungsvermögen von 2,7 Liter. Der Wassertank fasst sogar 4 Liter. Das Modell mit Festwasseranschluss verfügt über eine Rotationspumpe.

Wie üblich Bei Vibiemme gibt es die Farbvarianten Inox und Nero zur Auswahl. Die benötigte Wassermenge pro Tasse kann vom Bediener individuell eingestellt werden.

Die Maschine verfügt über Pumpen- und Kesselmanometer, welche gut sichtbar angebracht sind. Die Milch erwärmen oder Milchschaum erzeugen, kann man mit der Dampfdüse recht flott.

Der Dampfdruck ist optimal für schnelle Getränkezubereitung, was besonders vorteilhaft ist wenn man Gäste zu Besuch hat. Die Verarbeitung ist sehr hochwertig und die verwendeten Materialien gebrauchsbeständig.

Es wurde sehr darauf geachtet, dass das Gerät leicht zu handhaben ist. Damit das Heißgetränk nicht schon gleich nach Befüllung der Tasse zu erkalten beginnt, wurde auch an die Tassenwärmer – Funktion gedacht. Mit 1800 Watt ist der Energieverbrauch sehr gering, im Vergleich zu anderen Espressomaschinen. Zum Betrieb wird eine einfache Steckdose benötigt.

Die Aufwärmzeit des Kessels nach Einschaltung beträgt circa 30 Minuten. Wie in der Gastronomie gehören Einzel- und Doppelsiebträger zur Grundausstattung der Maschine. Es Können also zwei Tassen gleichzeitig gebrüht werden. Bei Wassermangel findet eine automatische Abschaltung statt, um das Gerät vor Schäden zu bewahren. Lobenswert ist auch die große Abtropfschale. Sollte mal eine Tasse umgekippt werden, fasst die Abtropfschale das gesamte Getränk problemlos.

Zubereiten kann man folgende Heißgetränke:

Espresso
Tee (Heißwasser)
Latte Macchiato
Milchkaffee, Milch, Kaffee

Vibiemme Domobar Junior

Diese Espressomaschine ist der kleine Bruder der Vibiemme Domobar Super und ausschließlich für den Heimgebrauch bestimmt. Man sollte die kleine Junior aber nicht unterschätzen, weil sie eine vollwertige 2 – Kreislauf Maschine ist. Sie unterscheidet sich nur in der Größe von anderen 2 – Kreislauf Espressomaschinen. Trotz ihrer geringen Größe kann man getrost ein Kaffeekränzchen zu Hause halten.

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Bei Bedarf kann der Dampfboiler zugeschaltet werden. Er benötigt lediglich 2 – 3 Minuten bis er betriebsbereit ist. Die beiden Heizsysteme sind entkoppelbar, wodurch der Dampfboiler mit höherem Druck arbeitet als bei anderen Espressomaschinen.

Die Kaffee – Brühtemperatur wird dadurch nicht beeinflusst. Der Wassertank fasst 2 Liter, was für den Heimgebrauch völlig ausreichend ist. Die Aufheizzeit nach Einschaltung beträgt mindestens 15 Minuten. Die Maschine verfügt über Pumpen- und Kesselmanometer, welche übersichtlich positioniert sind.

Auf der Junior befindet sich eine beheizte Tassenablage, was bei Espressomaschinen dieser Größenordnung eine sehr seltene Ausnahme ist. Die Leistung der Heizung des Dampfkessels beträgt 1200 Watt und verfügt über eine Sicherheitsabschaltung gegen Überhitzungsschaden, wenn Teewasser entnommen wird.

Die Leistung des Kaffeekessels beträgt 600 Watt und da der Dampfboiler deaktivierbar ist, kann man von einem wahren Energiesparwunder sprechen. Auch bei der Kleinen Junior ist die Auffangschale sinngemäß groß. Ohne Probleme fasst sie die Flüssigkeitsmenge einer umgestoßenen Tasse.

Der Dampfdruck ist auf 1,5 bar voreingestellt und reicht vollkommen aus um 2 Latte Macchiato zuzubereiten. Nur wenige Sekunden Später hat der Kessel wieder vollen Druck aufgebaut und ist wieder einsatzbereit. Die Dampfdruck- und Brühtemperaturregler sind leicht zugänglich. Auch dieses Modell ist in den Farben Inox und Nero erhältlich. Es können genauso wie mit der Super alle gängigen Getränke mit der Junior zubereitet werden.

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4.6 / 5 Sterne