Rancilio Rocky S und D

Die Rancilio Rocky Kaffeemühle – Rancilio ist ein renommierter Hersteller von Kaffeemaschinen und Kaffeemühlen aus Mailand, Italien. Gegründet wurde das italienische Unternehmen 1972 von Roberto Rancillio in Parabiago. In den Jahrzehnten hat Rancilio sich besonders für die Gastronomiebranche mit seinen mehrgruppigen Profi-Maschinen einen Namen gemacht. Auch Kaffee-Enthusiasten aus aller Welt erfreuen sich über die kleineren Maschinen für den Heimgebrauch.

Besonders die Rocky Mühlen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie zeichnen sich durch perfekte Verarbeitung und gute Materialqualität aus. Rancilio besticht mit seinen Kaffeemühlen mit typisch italienischem Design und abgestimmter Funktionalität.

Die Rancilio Rocky Modelle werden zu 100 Prozent in Italien hergestellt und nicht eingekauft und als Eigenmarke vertrieben. Manufaktur und Vertrieb sitzen komplett in Europa, so dass die Qualitätsstandards auch sehr hochgehalten werden können.

Das traditionsträchtige Unternehmen legt darauf großen Wert seinen Ursprung und die Anforderungen für die moderne Barista-Branche zu erfüllen. Die Kaffeemühlen sind mittlerweile seit rund zwei Jahrzehnten ein weiterer Bestandteil des Produktportfolios und fügen sich hervorragend zur Espresso-Produktreihe.Seit Produkteinführung der Rancilio Rocky Kaffeemühle wurden nur geringfügige Änderungen am Edelstahl-Gehäuse durchgeführt. Das spricht, wie unterem auch bei Saeco, für solide und durchdachte Technik.

Rancilio Rocky S Kaffeemühle

Das Modell Rocky S besitzt ebenfalls einen Antriebsmotor aus der kleinsten Gastronomiemühle MD40. Die kompakt designte Mühle und für den Heimanwender wird einfach durch den Netzschalter an der Seite ein- und ausgeschaltet.

rancilio rocky sDer Mahlvorgang startet bei der Variante ohne Dosierfunktion über an der Front installierten Kipptaster bzw. Wippschalter.

Der Niedergeschwindigkeitsmotor erwärmt das Kaffeemehl kaum und gewährt das langanhaltende Aroma des Mahlguts, welches direkt in den Siebträger gelangt. Im Vergleich zu Konkurrenzprodukten gehört diese Kaffeemühle zu den Besten im mittleren Preissegment.

Jeder Heim-Barista schätzt das 50 mm Scheibenmahlwerk aus extra gehärtetem Stahl, dass aus dem Heimgerät ein richtiges Profiequipment macht. Mit 140 Watt Motorleistung und der 300 Gramm Bohnenbehälter sind nur einige technische Daten, die sich hervorheben.

Der Direktmahler ist eine perfekte Anschaffung für Gourmets, die direkt in das Sieb und nicht in den Dosierer den perfekten Espresso aus dem Kaffeemehl extrahieren möchten.

Der Mahlgrad ist nicht stufenlos einstellbar wie beim Modell D, jedoch ist die Skala mehr als ausreichend, um ein gutes Mahlergebnis zu erhalten. Sollte ein Fremdkörper in das Mahlwerk fallen, schaltet sich bereits bei kleinen Steinchen das Werk automatisch ab.

Rancilio Rocky D Espressomühle

Die Rocky D, wobei D für Dosierer steht, verfügt darüber hinaus über einen großen Motor aus der Gastronomiereihe MD und liefert durch sein leises Mahlwerk ein optimales Ergebnis beim Zermahlen der frischgerösteten Bohnen.

rancilio rocky dDer gewünschte Mahlgrad lässt sich durch Drehen der Stellschraube am Mahlwerk einstellen und sollte entsprechend der Luftfeuchtigkeit immer angepasst um einen perfekten Espresso zu kochen.

Da die Mahlscheiben und der Motor aus dem professionellen Bereich entstammen, ist diese Kaffeemühle für den Heimbereich eine gute Investition. Eine perfekte Mühle für den Hausgebrauch mit extrem leisem Mahlwerk.

Zubehör zur Kaffeemühle

Rancilio Rocky S/D kann mit einer Abschlagbox aus Edelstahl aufgestellt werden. Dieses Zubehör ist ein Must-Have, wenn mehrere Espresso am Tag zubereitet werden.

Dieser kann durch einfache Handgriffe zwecks Reinigung auseinandergenommen werden. Der Siebträger wird über die Schublade einfach ausgeklopft und schon kann die nächste Portion Kaffeemehl in den Siebträger dosiert oder direkt aufgenommen werden.

rancilio-zubehoerDa Mahlscheiben zu den verschleißenden Teilen gehören, sind auch diese Teile nach einiger zu ersetzen. Diese 50 mm großen Scheiben gibt es immer paarweise zu erwerben.

Eine Auswurfnase für die Kaffeemühlen ist auch eine gute Anschaffung, die nicht zum Standard gehört. Dieses Feature ist besonders für den Direktmahler Modell S hilfreich.

Fazit: Das Traditionshaus Rancilio hat mit der Rocky-Modelle sehr robuste und formschöne Mühlen auf die Beine gestellt, die seit mehreren Jahren immer mehr Hobby-Barista ansprechen. Die perfekte Abstimmung von Technik und Design machen die Herstellung von Espresso zu einem Genuss. Alle technischen Werte überzeugen von Anfang bis Ende.

4.7 / 5 Sterne